老铁们 ，长豆长豆常大家好 ，角焖家常角焖相信还有很多朋友对于长豆角焖面的做法家常做法和长豆角焖挂面的家常做法的相关问题不太懂 ，没关系 ，挂面今天就由我来为大家分享分享长豆角焖面的长豆长豆常家常做法以及长豆角焖挂面的家常做法的问题 ，文章篇幅可能偏长，角焖家常角焖希望可以帮助到大家 ，做法下面一起来看看吧 ！挂面
本文目录
面条（生）1000克
五花肉200克
扁豆500克
土豆2个
辅料:
植物油2汤匙水适量花椒适量冰糖老抽1汤匙料酒1汤匙蒜5克大葱5克姜2片八角1个食盐1/2茶匙鸡精1/3茶匙
铁锅焖面的长豆长豆常正宗做法:
步骤1五花肉切片
步骤2土豆切条 ，小手指粗细
步骤3豆角掰段
步骤4面条摊开 ，角焖家常角焖洒一些植物油 ，做法抓匀
步骤5起火，挂面放入花生油 ，长豆长豆常放入八角 ，角焖家常角焖炸出香味 ，做法用筷子夹出
步骤6放入五花肉片 ，快速翻炒
步骤7放入老抽，料酒 ，翻炒均匀
步骤8依次放入 ，豆角 ，土豆 ，翻炒 ，加水刚好没过菜即可
步骤9将面条平铺在菜上 ，盖上锅盖 ，开大火焖五分钟
步骤10打开锅盖 ，用筷子轻轻挑散面条 ，上下换个面 ，撒上葱花，蒜末
步骤11把菜从锅底翻上来 ，和面条一起拌匀 ，关火，盖上锅盖再焖五分钟，即可食用
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1 、豆角掐头去尾，洗净 。
2、切成6cm左右的小段 。
3 、锅内倒入少许油 ，放入蒜片炒香 。
4 、放入肉丝炒至变色 。
5 、投入豆角 。
6 、炒至豆角变色 。
7、放入生抽 ，老抽 ，盐，继续翻炒 。
8 、锅内加入水没过肉丝和豆角 。
9 、锅内水煮开转小火五分钟豆角有小毒所以一定要煮熟 ，焖透 。
10 、将面条放入锅内 ，盖上锅盖进行焖制，面条放在豆角之上 ，不要翻动 。
11 、开小火进行焖制 ，大约十分钟 ，打开可以看到面条已经熟了 ，如果发现面条还有未熟的 ，需要在面条上淋少许水继续焖五分钟 。
12 、焖制好的面条搅拌充分就可以 。
13 、豆角酥烂 ，面条软糯
先把豆角掰成段洗净 ，再切点肉片，放入一个蛋清 、一点白酒、一勺淀粉 ，一小勺糖抓匀 ，锅烧热 ，多放一点油 ，小火把肉炒一下 ，肉变色放入葱姜 、辣椒翻炒 ，放入豆瓣酱，炒匀 ，放入豆角 ，大火翻炒 ，放入适量酱油，再炒片刻放入一些水、盐 ，炒匀 ，焖五分钟 ，把面平铺在豆角上转小火焖 ，十分钟后把面翻面 ，再焖十分钟 ，拌匀即可 。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的长豆角焖面的家常做法和长豆角焖挂面的家常做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦 ！
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